La auténtica sopa de tortilla mexicana va más allá simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de pimientos rojos secos, tostados y suavizados, junto con condimentos auténticas como comino , orégano , y r